舌尖上的宝鸡 宝鸡美食十大碗

 

西府小吃经历了千余年的发展，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。 

臊子面

宝鸡美食第一碗，老少皆宜臊子面；酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫谄。

岐山面皮

宝鸡美食第二碗，岐山面皮理当先；洗粉过罗出美味，酸醋油辣提味蒜。

 

棒棒面

宝鸡美食第三碗，醒软拉细棒棒面；巧手婆娘个个会，好吃全在啪啪拌。

 

搅团

宝鸡美食第四碗，粗粮细作数搅团；七十二搅黄金羹，热蘸凉鱼鳖叫唤。

  

豆花泡馍

宝鸡美食第五碗，豆花泡馍最保健；白汤雪花红油转，不觉吃了九十年。

 

荞面凉粉

宝鸡美食第六碗，荞面凉粉吃兮谄；切块掳条酸辣好，酷暑大夏降燥烦。

 

羊肉泡馍

宝鸡美食第七碗，羊肉泡馍味道典；肉烂汤浓骨头酥，数九一碗脱毛衫。

 

洋芋粘

宝鸡美食第八碗，碓窝砸的洋芋粘；酸醋辣子油泼蒜，吃的妹子乱跳团。

 

文王锅盔

宝鸡美食第九碗，文王锅盔一搂圆；皮酥里筋香四舍，三天五昼味如先。

 

黄金煎

宝鸡美食第十碗，油面茶酥黄金煎；外脆里酥百叶层，油了辣婆寿老汉。

（转自网络）